Звичайно солоного печива

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Опис програми

Прочитайте офіційний опис

Звичайно солоного печива

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Кондитерські курс Salada

Дізнайтеся всі секрети цієї філії пекарні

Походження пекарні, як ми його знаємо сьогодні знаходиться в obloiers або виробників вафельних в середні століття, які були першими пекарі як виняткової роботи. Тоді, як і в давні часи (Єгипет, Греція, Рим), випічка була солона: вона працює з борошном і пиріжки з начинкою з м'яса або овочів, які, як варіація були включив їх солодких інгредієнтів.

Чабер тісто поступово збільшився на запити споживачів, які в певний час (закуска, закуски, громадські заходи ..) воліє страви, такі як канапе, закусок, випічки і т.д..

Під кондитера Salada покаже, як працювати з обробкою морських і основних мас, які дозволяють поточне лікування цієї галузі пекарні.

Порядок денний

  • Введення в світ солоних кондитерських виробів - Історія солоного печива. Рецепти з різноманітними стравами на час прийому їжі. Словник. Інгредієнти і утворює сіль кондитерські
  • Робочі інструменти - Введення в інструменти. Кухонні та обладнання
  • Зламаний Паста - Введення в тісто. Рецепти. Вивчення основних інгредієнтів, що використовуються в рецептах
  • Бланшовані Органи - Органи бланшировані
  • Органи листкового - Введення пихкати
  • Рідкі маси Вступ - для рідин
  • Коржики - Введення в коржі. Види коржів
  • Масова вітер і маса орли - Введення. Словник
  • Торти, застосовуючи вивчені маси - Coca овочі з креветками. Чотири сиру піца з свіжими помідорами і маслинами. Листкове тісто з начинкою з червоного перцю і тунця. Пончики хек. Тарталетки змінюватися. М'ясо пиріг. Паста з начинкою з бри креветки з беконом. Свиняча вирізка з чорносливом, абрикосами і паштет, загорнуті в листкове кампанії. Млинці з ікрою. Тортилла з сиром і шинкою
  • Бутерброди - Скибочки хліба. Імбирний пряник

Цілі

У ході кондитера Salada отримати, що:

  • Вивчіть основи кондитерських солоних препаратів.
  • Дізнайтеся, методи, використовувані для кожного препарату.
  • Conocozcas що сировина використовується в цих препаратах і як їх лікувати і працювати з ними.
  • Ви навчитеся використовувати обладнання в кожному з випадків.

Кар'єра

Чабер тісто курс націлений на всіх тих, хто бажає придбати, поліпшити і оновити своє навчання в цьому секторі спеціальну підготовку, щоб зайняти на роботу в якості шеф-кондитера, що спеціалізується на солоного печива.

В цьому навчальному закладі пропонуються освітні програми за наступними напрямками:
  • іспанська


Останнє оновлення September 27, 2017
Тривалість і ціна
Цей курс Онлайн навчання
Start Date
Дата початку
Вересень. 2018
Duration
Тривалість
Заочна та вечірня форма
Price
Вартість
Locations
Іспанія - Сарагоса
Дата початку: Вересень. 2018
Кінець терміну надання заяв інформація
Дата закінчення інформація
Dates
Вересень. 2018
Іспанія - Сарагоса
Кінець терміну надання заяв інформація
Дата закінчення інформація